¿Cómo nos ponemos un dhoti?

Ya dediqué una entrada a esta prenda hace tiempo, (puedes leerla aquí), pero vamos a aprender como se ponen. Es algo más complicado que poner un sari, pero como todo , con paciencia se consigue!!

-Vídeo que explica detallamente como ponerse un dhoti.

-Una escena de la película "Swades", en la que Geeta enseña como ponerse el dhoti a SRK.

Bollywood sobre hielo!!

¿Bailando bollywood sobre hielo?
Estos bailarines demuestran que sí se puede!! ¿te animas?

Apertura del nuevo Moharaj!!

Hace unos meses abrió un nuevo restaurante indio "Moharaj" en Madrid. ( ya contaba con 2 en Lavapiés : uno en la calle buenavista y otro en la calle Ave María, 26)
El nuevo local está en la calle Marqués de Cubas, 23.Metro :Cibeles
Y tiene capacidad para más de 100 personas y la comida sigue siendo la mejor de todo MADRID!!
Recomiendo esta vez las samosas de carne y pollo TIKA MASALA. como no'??
--Teléfono: 913601795

Pakoras vegetales

Hoy cocinaremos pakoras vegetales( aperitivo habitual de la comida india cuya base es la harina de garbanzos)

Ingredientes:

1 Patata grande
1 Coliflor pequeña, lavada
1 Morrones rojos pequeños, limpios
1 Cebolla mediana, pelada
Repollo 2 hojas grandes
1 cdta. de Garam masala (o Hot Masala, lo hay en Alcampo)
2 cdtas. de Cilantro las semilllas, molidas
1 y 1/2 tazas de Harina de garbanzo
3 cdas. de Harina de trigo
1 cdta. de Bicarbonato de sodio
1 cdta. de Chile seco, en polvo (opcional)
1 cda. de Limón exprimado
Aceite de maíz cantidad necesaria para freír

Preparación:

Pondremos la patata a cocer en aguar caliente durante unos 20 minutos. La pelaremos y cortaremos como para hacer ensaladilla rusa. Picaremos mientras tanto la coliflor, el pimiento, la cebolla, la col y las espinacas.

El resto de ingredientes al vaso de la batidora hasta que quede una pasta cremosa, es el momento de agregar la verdura picada junto con la patata. Hacemos una mezcla como para croquetas.

Una vez que la tengamos perfectamente ligada haremos rosquillas con la ayuda de dos cucharas sobre el aceite bien caliente. Iremos friendo y colocando sobre un papel absorbente.

Servir siempre muy calientes y con salsas al gusto.

Maquillaje con henna

Hoy toca un maquillaje con un toque especial para los ojos...te atreves??

Dabangg

"Dabangg" ( Temerario) es una película india de acción estrenada en 2010 , dirigida por Abhinav Kashyap en su debut como director .Los actores principales son Salman Khan y Sinha Sonakshi .

La película trata de poner de relieve las deficiencias y lagunas en el sistema y aborda en primer lugar las prácticas ilegales en los estados de Bihar y UP y la participación de la policía en el mismo.
"Dabangg" es una historia de un policía corrupto llamado Chulbul Pande y también conocido como Robin Hood Pandey (interpretado por Salman Khan) que utiliza métodos de trabajo muy poco ortodoxos. Aunque lo más duro para él, será enfrentarse a una dura lucha con sus demonios más íntimos.
Chulbul ha tenido una infancia amarga. Su padre falleció cuando él era muy joven después de que su madre Naini se casó con Prajapati Pandey . Juntos tuvieron un hijo Makhanchan . Prajápati favorece Makhanchan que no tiene buena relación con Chulbul.
Cuando muere su madre y un intento fallido de reparar las heridas, Chulbul quiere rehacer los lazos con su padrastro y hermanastro. Aunque Rajo (Sonakshi Sinha) con su perspectiva única de la vida entra en su mundo y descoloca su vida.
Chulbul empieza a ver la vida más positiva gracias a ella.




-Hace tanto tiempo que una canción no me transmitía tan buen rollo!! "Hud Hud Dabangg"!


-"munni badnaam hui" con Malaika Akora Khan...divina!!

Pequeños grandes genios III

Hoy os presento a Vaishnavi, una niña de 9 años que participó en el programa "India,s Got talent".
Baila danza Bharatanatyam y esta es su actuación en la final. Una genia en toda regla!!!
Actuación a partir del minuto 1:55

Bollywood al estilo americano II

Esta semana os dejo dos vídeos nuevos de las actuaciones del programa estadounidense de danza "Sytycd".
Bollywood al poder!!!
-El primero es de esta pareja de chicos que bailan una canción tamil mezclando movimientos modernos con otros más clásicos!!!FUERZA Y PASIÓN!!

-El segundo lo protagoniza la pareja Jose y Kathryn que bailan al son de Marjaani Marjaani!!A partir del 1:39

Libro "Made in Bollywood"

Made in Bollywood es una celebración del cine indio, desde la década de 1970, cuando se acuñó el término por primera vez, hasta nuestros días. Fruto de un simple juego de palabras entre Bombay y Hollywood, Bollywood se ha convertido hoy en la nueva meca del cine con casi mil estrenos anuales y cerca de catorce millones de espectadores diarios.

Tushar A. Amin explora los temas más recurrentes y los personajes bollywoodienses más populares, a la vez que ofrece una panorámica fascinante de la evolución del cine comercial en la India. Durante este recorrido cinematográfico, en el que se solapan más de un centenar de historias, el lector irá descubriendo hasta qué punto el «tejido emocional de Bollywood» está ligado a la vida cotidiana del país, y cómo sus películas ofrecen una vía de escape perfecta hacia el romántico, ideal y colorido mundo que representan.

Made in Bollywood una obra muy entretenida e intuitiva, que invita a recorrer el bulevar bollywoodiense con grandes dosis de música y baile.



Puedes conseguirlo en la FNAC
Precio:24,90 euros

Samosas

La samosa es una empanadilla de forma triangular, típica de la cocina india. Por regla general se sirve recién elaborada y con la masa crujiente y tiene diferentes rellenos ( carne, verduras, etc...)
Aquí os dejo la receta de las samosas rellenas de verduras!! ñam!!!

INGREDIENTES:
1 cebolla o cebolleta picada
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
una pizca de cúrcuma
1 cucharadita de jengibre molido
400 gr de patatas picaditas
250 gr de guisantes (congelados o cocidos)
300 gr de espinacas picadas
16 láminas de pasta filo

Calentar aceite en una sartén, saltear la cebolla un par de minutos, añadir las especias y rehogar. Agregar las patatas picadas y rehogar a fuego lento hasta que empiecen a ablandarse. Incorporar los guisantes y las espinacas y cocerlo todo junto otros 3-4 minutos. Reservar.

Extender la pasta filo, ir doblando cada lámina por la mitad. Con cada lámina, proceder de esta forma: poner 2 cucharadas de relleno en un extremo del rectángulo, doblar la esquina formando un triángulo, y seguir doblando de esa manera hasta conseguir una "empanadilla" triangular, recortar lo que sobre de la pasta filo con un cortapastas y sellar los bordes con agua.

Calentar aceite para freir en una sartén (tiene que estar bien caliente para que las samosas no absorban aceite). Freir las samosas hasta que estén doradas, y escurrirlas en papel absorbente.
Las que no se vayan a comer en el momento se pueden congelar antes de freirlas.
Nosotros las acompañamos con el chutney de melocotón que preparé para el HEMC y con chutney de papaya y jengibre.