Paan : dulce de la India

Y ya desde India, concretamente desde GOA, os quiero hablar de un dulce indio que se llama "PAAN", que está hecho con hoja de betel.

Es servido como muestra de la hospitalidad hacia un huésped al final de una comida india y en ceremonias como bodas y recepciones. 

Es un astringente y se cree que ayuda en aclarar el sistema y también se usa para refrescar la boca.

Hay muchos tipos de pana ( dependiendo de su relleno y el tipo de hoja que se utiliza, pero el más famoso siendo "Meetha Paan" que significa "paan dulce"- que lleva coco, cardamomo, miel, cacahuetes, etc...

Para cocinarlo paso a paso, os recomiendo esta web que explica DETALLADAMENTE Y DE MANERA EXQUISITA como preparan un paan dulce.

http://www.mycreativeflavors.com/2011/08/anatomy-of-sweet-or-meetha-pan.html

-También os dejo, este vídeo de la película de Bollywood "DON", "Paan Banaras" con traducción en español, en que SRK  habla de este dulce!! que la disfrutéis!!!