Gambas en leche de coco

Hoy la receta es gambas en leche de coco, un plato con sabores de la cocina india, muy delicioso y fácil de preparar.


Ingredientes para 8 personas:

3 cucharas de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de mostaza negra
1/4 cucharadita de asafoetida
1 cebolla
4 dientes de ajo
2,5 cm de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de curcúma molido
1 guidilla verde, partida en tiras
450 ml de leche de coco
Sal
900 gr de gambas peladas

Preparación

Calienta el aceite y sofríe las semillas de mostaza hasta que empiecen a estallar. Añade la asafoetida y remueve bien en el aceite caliente durante 30 segundos y a continuación añade la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que la cebolla esté dorada.

Añade la curcúma y la guindilla,cocina por 2 minutos más. Pasado este tiempo, incorpora la leche de coco, condimenta con sal y deja hervir a fuego lento. Cuando alcance el punto de ebullición, añade las gambas peladas y cocina por 15 minutos más.

Sirve caliente en la mesa.

TRAILER DE "SUCEDIÓ EN INDIA"- Club Masala Madrid

Ya han pasado más de 2 meses desde el estreno de nuestra obra musical de danza Bollywood "Sucedió en India",pero ahora puedes recordarlo con nosotros!! DANZA, AMOR Y MAGIA AL ESTILO DE CLUB MASALA. Os gusta?????

Cuadros por GUS MASALA

Hoy os presento estas maravillas cuadros que realiza nuestro sub-director de CLUB MASALA BARCELONA, Gus Masala.

Un auténtico artista capaz de transmitir la esencia de India en todo su esplendor.

Cuadros llenos de color y magia. PURO ARTE.

Puedes consultar precios y demás poniéndote en contacto con él.

Busca "GUS MASALA" en Facebook.

Nuevo tutorial de Maquillaje inspirado en las películas de Bollywood

"Kambakkht Ishq"

"Kambakkht Ishq"es una película de Bollywood del 2009 protagonizada por Akshay kumar y Kareena Kapoor.


Kambakkht Ishq explora la relación entre dos personas tan diferentes una de la otra como la tiza del queso. Viraj Shergill (Akshay Kumar) es un fanfarrón Stuntman que vive en Hollywood bajo la premisa de que las mujeres solo son buenas para dos cosas: "hacer el amor y hacer el amor''.

Simrita Rai (Kareena Kapoor) es una mujer capaz de detener hasta al más arrogante de los hombres con su ingenio mordaz y su ironía. Tiene la firme convicción de que ''no existe tal cosa como el amor''. Pero resulta que Kamini, hermana de Simrita, quiere casarse con el hermano de Viraj, Lucky ¿ que pueden hacer entonces estas dos personas que se odian?
Ambos con profundos deseos de detener tal boda, se juntan y es entonces que toma forma la más absurda y divertida situación, la cual tras un dramático giro del destino los une de una manera que nunca podría haber soñado, ni siquiera en sus fantasías más salvajes. . La batalla de los sexos está servida. ¿Quién repartirá los golpes y quien los besos?


Fuente: www.bollywoodvideoszone.blogspot.com


-"Om mangalam"...super pegadiza!!!!

-"Kambakkht Ishq"

Pan Chapati

El pan Chapati es típico de países como India y Pakistán donde la gente lo usa como cuchara para coger los alimentos o para acompañar sopas u otros platos.

El pan Chapati es típico de países como India y Pakistán. Se conoce también con otros nombres como Pulka, Roti o Naan y por supuesto su composición puede variar un poco según la zona. Lo más habitual es que sirva como cuchara para coger los alimentos o para acompañar sopas u otros platos.

Se parece al pan tipo Pita ya que es redondo y plano.

Como no tiene levadura no es nada pesado siendo ideal para gene con digestiones lentas.

Ingredientes para el pan chapati

• 250 g. de harina de trigo integral.
• 1 cucharada de *Ghee o aceite vegetal.
• 1 taza de agua templada.
• 1 pizca de sal.

*El Ghee es un producto aceitoso obtenido a partir de la manteca de vaca.

Elaboración del pan chapati

• Mezclaremos la harina, la sal y el aceite o Ghee. Iremos amasando, añadiendo poco a poco el agua que la masa admita, hasta conseguir una masa homogénea, suave y que no se pega a nuestros dedos. El amasado, como en todos los panes, es quizá el paso más importante así que no hay que escatimar el tiempo que haga falta.
• Dejaremos la masa reposar, bien tapadita con un paño, unos 30 minutos.
• Ahora dividiremos la masa en bolitas del tamaño aproximado de un huevo y las estiraremos con el rodillo (espolvorear un poco de harina para que no se peguen) hasta que queden lo más finas y de forma circular posible.
• El último paso es ponerlas sobre una plancha o sartén caliente.
• Cuando aparezcan en la masa una especie de burbujitas pequeñas le damos la vuelta al Chapati y lo continuamos cocinando unos instantes hasta que esté bien hecha.
• Se suelen untar ligeramente con aceite. Así no se pegan unos con otros y además quedan más sabrosos.

Nuestro consejo

El pan Chapati se toma, normalmente, caliente así que a medida que los vamos haciendo los ponemos unos encima de otros para que conserven el calor.

Se preparan, pues, en el último momento.

Club Masala en el rodaje de "FUGA DE CEREBROS 2"

El paso fin de semana, Club Masala Madrid estuvo en una escena de la película "FUGA DE CEREBROS 2".


NO TE PIERDAS EL ESTRENO EN DICIEMBRE DEL 2011 YA CLUB MASALA MADRID TIENE UNA ESCENA ESPECIAL EN LA PARTE DE LOS CRÉDITOS DE LA PELÍCULA "FUGA DE CEREBROS 2!!!
Os dejamos algunas fotos del rodaje con los actores JAVIER MORA ( "No lo llames amor, llamalo X" ó "El síndrome de Ulises") y  CANCO RODRÍGUEZ ( de la serie "AIDA")

Puedes ver el resto de fotos pinchando aquí.

Vídeo Friki-Bollywood!!

Ya nos toca una nueva entrega de vídeos "frikis" de Bollywood!!


Vamos a alegrarnos el día con un vídeo que no tiene desperdicio!!
tiene unos cuantos años ya pero no os lo podéis perder!!! 
Tiene cabida todo:SRK con traje PERO SIN camisa,la chica de los flechos, el gorro-velo de las bailarinas, también tenemos a torrente en versión india, SRK se abre de piernas en pleno baile! ...


es que no se puede pedir nada más...no os perdaís la parte del minuto 4:05 que es realmente brutal...!!!jajaaj!!!

khôl o kajal

Hoy aprenderemos a pintarnos los ojos como las mujeres en India con el khol o kajal. Preparada?? 


El khol o khôl es un polvo muy, muy negro hecho con ingredientes totalmente naturales. Originalmente se trataba del polvo de galena machacado (la galena es un mineral de la familia de los sulfuros). 
Actualmente se hace con antimonio y otros productos naturales como hueso de aceitunas y hierbas medicinales (cardamomo, clavo, pimienta incluso), etc. Viene siempre en polvo, en un frasquito con un aplicador de hueso, de madera o de metal.


En India es habitualmente llamado kajal (en lengua Hindi y Urdu), lo elaboran las mujeres en sus propias casas y se lo aplican en los ojos tanto ellas, como niños y hombres adultos.

Kajal es el nombre también que se le da comúnmente al polvo de khôl hecho en pasta, y que suele venir o bien en una cajita en forma de pastilla para aplicar con un pincel o bien en forma de barrita.

El khôl tradicional suele picar un poco al aplicarlo dentro del ojo debido a los ingredientes que lo componen. Usarlo por fuera del ojo es un poco más complicado ya que mancha bastante y se suele correr con facilidad.

Hay varias marcas que tienen khôl y kajal, por ejemplo Guerlain, L'Oreal, Lancome, etc.


Todas las marcas que fabrican lápices delineadores de ojos  tienen algun tipo de lápiz khôl o kajal. Estos suelen ser más blandos que el resto de los lápices y suelen pigmentar más y ser más fáciles de aplicar, especialmente para usar en el interior del ojo o para difuminar. La marca Rimmel tiene unos lápices de kajal que son ideales para esfumar el hacer el "smokey eye".


O sea que... en definitiva... son lo mismo. La única diferencia es que se lo llama Khol cuando viene en polvo y Kajal cuando es en pasta o lápiz. 


Fuente: www.maquillajeexpress.blogspot.com


-Vídeo en el que explica como aplicar khol en polvo.

Mujeres en la India

La India a través de la mirada femenina .

Mujeres en la India es una antología de 16 cuentos escritos por mujeres entre 1986 y 2001, en los que ofrecen sus opiniones sobre el amor, la familia, el miedo, el humor, la maternidad, la injusticia... 

Estos relatos permiten hacerse una visión de conjunto de la India contemporánea, a la vez que nos regalan con un mundo fantástico y folcklórico de pura creación literaria. 

Mujeres en la India es una obra coral, coordinada por la editora y escritora Urvashi Butalia.

Un libro  Inédito en España. 


Disponible en LA CASA DEL LIBRO!!
Sólo 8,95 euros!